ANALISA PENERAPAN STANDARD OPERATING PROCEDURES (SOP) PRAMUSAJI DI INSTALASI GIZI RS XYZ

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis penerapan SOP untuk pelayan di instalasi gizi rumah sakit XYZ. Hasil yang diharapkan organisasi akan tahu, bagaimana penerapan SOP telah dilakukan oleh para pramusaji kepada para tamu, dalam upaya mempertahankan standarisasi kegiatan kerja yang telah diterapkan oleh setiap pelayan di departemen gizi Rumah Sakit XYZ. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, data dikumpulkan dari studi literatur, kuesioner dan wawancara. Hasil dari penelitian ini menyimpulkan bahwa SOP untuk pelayan Rumah Sakit XYZ sesuai dengan teori SOP pramusaji. Kebanyakan pelayan di Rumah Sakit XYZ mampu berkomunikasi dengan baik dengan persentase sekitar 97%. Mereka memiliki respons yang cepat untuk semua klien, hati-hati, memahami kebutuhan pasien dan keterampilan yang dimiliki sesuai dengan profesi mereka.