PENGARUH KUALITAS PELAYANAN BARISTA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DJOURNAL COFFE BAR DI CILANDAK TOWN SQUARE

Abstract

Djournal Coffee Bar adalah salah satu coffee shop yang sedang berkembang di Jakarta saat ini. Dalam bisnis coffee shop peran pelangan sebagai penentu jalannya roda perekonomian, hal tersebut perlu menyebabkan perlu bagi sebuah coffee shop untuk menjaga kepuasan para pelanggan agar tetap loyal. Tingkat kepuasan pelanggan dapat terus dijaga dan ditingkatkan dengan cara meningkatkan kualitas pelayanan dari coffee shop tersebut. Permasalahan yang diambil dari penelitian ini adalah apakah ada pengaruh dari kualitas pelayanan barista Djournal Coffee Bar Cilandak Town Square terhadap kepuasan pelangganPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui adakah pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah metode Slovin. Sampel dalam penelitian ini adalah 98 orang pelanggan dari Djournal Coffee Bar Cilandak Town Square dan kemudian dilakukan analisis terhadap data yang diperoleh dengan menggunakan analisis data secara kuantitatif. Analisis kuantitatif meliputi uji validitas dan reliabilitas, pengujian hipotesis melalui regresi linier sederhana dan uji t. Dari hasil penelitian diperoleh hasil bahwa kualitas pelayanan dengan dimensi tangibels, emphaty, reliability, responsiveness, dan assurance mempunyai pengaruh terhadap kepuasan pelanggan Djournal Coffee Bar. Kualitas pelayanan bisa berpengaruh kepada kepuasan pelanggan karena mempunyai peranan penting terhadap berkembangnya suatu usaha, jika kepuasan pelanggan terpenuhi perusahaan akan mendapatkan keuntungan dari segi pendapatan