PENGARUH KUALITAS MAKANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RESTORAN SWISS BELL RESIDENCES KALIBATA JAKARTA

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan di Swiss Bell Residences Kalibata Jakarta guna meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Metode pengumpulan data melalui angket dan observasi secara langsung dengan pihak tamu hotel (pelanggan) Swiss Bell Residences Kalibata Jakarta. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas makanan, Hotel Swiss Bell Residences Kalibata Jakarta dalam kategori baik, hal ini tampak dari pandangan yang baik dari konsumen tentang penampilan fisik hotel, keterjangkauan lokasi, kondisi, fisik, konsumsi makanan yang diberikan jaminan keamanan dan bentuk perhatian serta pemberian informasi yang jelas dengan penuh kedisiplinan. Kualitas yang dirasakan oleh konsumen memberikan dampak positif pada keinginan pelanggan untuk mengunjungi kembali, bahkan merekomendasikan pada orang lain serta dengan adanya kualitas yang baik dalam pemberian produk menimbulkan kepuasan bagi pelanggan.